Cafeïne

Cafeïne is een stof die van nature voorkomt in koffie, en in kleinere hoeveelheden in thee. Ook energiedrankjes, cola, ijsthee, chocolade en chocolademelk bevatten cafeïne.
Bij een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld met het drinken van 1 à 2 kopjes koffie, verbetert cafeïne de concentratie en prestatie en verdrijft het vermoeidheid. Het nemen van te veel cafeïne kan nadelige effecten hebben, zoals rusteloosheid, angstgevoelens, slaapproblemen of hoofdpijn. Wat te veel is, verschilt sterk per persoon. Er bestaan verschillende adviezen voor volwassenen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen.
Theïne
Cafeïne in thee wordt ook wel theïne genoemd.Theïne en cafeïne worden vaak als 2 aparte stoffen gezien, maar dit zijn ze niet. Er is geen verschil tussen theïne en cafeïne.
Waar zit cafeïne in?
Cafeïne zit in koffiebonen, theebladen, cacaobonen, guaranabessen en colanoten. Koffie, thee, cola, ijsthee, chocolade en chocolademelk, energiedrankjes, energieshots en drankjes met guarana, bevatten cafeïne. Tegenwoordig zijn er ook verschillende producten met extra cafeïne op de markt, zoals kauwgom, snoep en water.
Hoeveelheid cafeïne per product
Het cafeïnegehalte van een kop koffie en thee hangt af van de soort, hoe sterk het is gezet en de grootte van de kop. Hoeveel cafeïne de verschillende dranken gemiddeld bevatten staat in de tabel hieronder.
Product | Cafeïne* | Portie | Cafeïne** |
Koffie – filter | 70 | Kopje 125 ml | 85 |
Koffie – instant | 50 | Kopje 125 ml | 60 |
Koffie – espresso | 130 | Kopje 50 ml | 65 |
Decaf | 2,5 | Kopje 125 ml | 3 |
Thee (zwart/ groen) | 25 | Kopje 125 ml | 30 |
Cola | 10 | Glas 180 ml | 18 |
IJsthee | 9 | Glas 180 ml | 16 |
Energie- drank | 30 | Blikje 250 ml | 80 |
Energie- shot | 135 | Blikje 60 ml | 80 |
Chocolade- melk | 2 | Beker 180 ml | 4 |
Pure chocolade | 40 | 30 gram*** | 14 |
Melk chocolade | 20 | 30 gram*** | 6 |
* Milligram cafeïne per 100 milliliter of per 100 gram
** Milligram cafeïne per portie
*** Dat is 1/3 reep. Een normale reep is 100 gram en een grote reep is 200
gram

Cafeïnevrije alternatieven
Cafeïnevrije koffie, kruidenthee en cafeïnevrije cola zijn goede vervangers voor mensen die liever minder of geen cafeïne willen nemen. Een kopje cafeïnevrije koffie is niet helemaal cafeïnevrij. Het bevat nog 2 tot 4 milligram cafeïne. In koffievervangers, zoals Bambu, zit helemaal geen cafeïne.
Gezondheidseffecten
Cafeïne komt snel in het bloed terecht. De helft zit al 3 tot 4 minuten na het eten of drinken in je bloed. Tussen een ½ uur en 2½ uur na het koffie drinken ervaar je de effecten.